蛋白质
植物蛋白是不可缺少的营养物质，用途广泛。要充分发挥其潜力，需要以极高的纯度分离它们，以实现可定制的蛋白质合成。离心和分离技术是提取这些蛋白质、优化氨基酸吸收和利用的关键。
华鼎离心机创新技术来完善蛋白质分离工艺，形成一体化工厂系统和工艺线。这些系统高效利用可再生原料，自动化程度高，与传统方法相比，水和能源消耗显著减少。
离心和分离：蛋白质生产的关键因素
离心和分离是蛋白质生产过程中的关键技术，尤其在中间阶段。从上游农产品供应商采购动植物原料后，经过离心分离等加工技术，提纯成规定程度的蛋白质。
这一加工过程保证了蛋白质的质量和纯度，为安利等下游食品制造商提供了生产蛋白粉等多种产品的优质原料，满足了广泛的市场需求。
植物蛋白的优势及种类
随着人均GDP的增长，人们对蛋白质的需求正在从功能性转变为优先考虑健康和安全。植物蛋白质比动物蛋白质具有多种优势，尤其是饱和脂肪和胆固醇含量极低，而过量摄入这些脂肪和胆固醇会导致各种疾病。
此外，植物蛋白富含不饱和脂肪酸，对维持营养平衡至关重要。虽然动物蛋白传统上消化率极高，但技术进步稳步提高了植物蛋白的消化率。此外，混合植物蛋白产品的氨基酸组成现在可与乳清蛋白相媲美。
植物蛋白种类方面，大豆蛋白是其中成熟的产品之一，其蛋白质含量高，堪比牛奶，是完整的蛋白质来源。其他常见的植物蛋白包括小麦蛋白和豌豆蛋白，他们的生产过程类似，都是从各自的原料中提取。
这些植物蛋白变体满足了许多需求，既可用于工业用途（如食品添加剂），也可用于满足消费者的直接消费需求。蛋白粉占了消费者需求的很大一部分。
除了传统来源外，还可以从叶子和根茎等常见植物材料中获取高质量蛋白质。
碟式离心机和卧式离心机在蛋白质工业中的应用
碟式离心机和卧式离心机在蛋白质工业中的应用涵盖各个阶段，包括蛋白质浓缩物和蛋白质分离物的加工。
蛋白浓缩物
在生产蛋白浓缩物时，碟式离心机和卧式离心机用于从原材料中初步提取和分离蛋白质。该过程涉及去除杂质和非蛋白质成分，以获得浓缩的蛋白质溶液或浆液。卧式离心机在分离固相和液相方面起着至关重要的作用，可以分离富含蛋白质的部分。
蛋白分离物
对于需要更高纯度的蛋白分离物生产，需要使用碟式离心机和卧式离心机进一步精炼浓缩蛋白溶液。这涉及额外的分离步骤以去除剩余的杂质，从而得到高度纯化的蛋白质产品。
典型原材料
| 豆类 | 根类/块茎类 | 谷物 | 植物种子 |
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